在剛過去的周日，是一年一度的母親節，再加上緊接星期日的佛誕，一連三天的公眾假期，吸引了大批國內、香港及其他國家地區的人到來旅遊，令市中心一帶比平時的周末更熱鬧。
澳門，已經成為國內、香港、台灣，甚至東南亞的熱門短程旅遊之選，因為這裡匯集了世界知名品牌，不用到歐洲各地，都可買到品質出眾的流行時尚；又可以參觀各具歷史價值的古蹟，認識澳門的昔日面貌以及中西文化。玩得累了，找個地方品嚐地道美食，補充體力，繼續多姿多采的生活。
除了這些，當然還有世界知名的娛樂場，讓您投入拉斯維加斯式的精彩娛樂。現在，來澳的旅客已經懂得四處尋找特色之地，例如售賣非主流音樂的〝邊度有音樂〞，專為愛貓人士有一個聚腳地的〝貓空間〞，以及定期舉行高質素劇場的〝窮空間〞等。
澳門地方細細，若然有一點時間，不妨漫無目的四處閒逛一下，這樣會更加認識和了解這個地方。其實在澳門，又何止各大娛樂場及星級酒店；這裡還有很多值得探索的風土人情。
下一次有假期，不妨想些自己未曾去過的地方，來一個新鮮澳門遊，或許您會更喜歡澳門這個小城。
最近有機會到新葡京的大廚品嚐美食。何謂有機會？因為大廚的菜式並不便宜，不過當吃過這裡的每一道菜，再聽過在大廚工作的廚師如何用心地烹調食材之後，之後會認為這頓飯又確是物有所值。
出自新葡京手筆，預期已有一定的水準保證，雖然不會說食物一進口便會讓人感動得流淚，然後大叫為何這麼美味。不過，無論在怎樣有預期之下，大廚也會充滿驚喜。說回這次飲食經驗，先來的是特選刺身拼盤，一道由多款魚類及貝殼類組合而成的刺身拼盤，由一級的吞拿魚、甜蝦到海膽都新鮮美味。今次試食的另一道主菜是燒牛扒，外表燒得香氣撲至，內裡的肉質卻嫩滑非常，炭燒肉香夾雜牛肉汁味，感覺很好，不其然吃完一口又一口，縱使之前已吃過了午餐。
在燒牛肉旁的是兩條麵包，一條是薄荷朱古力甜包，另一條是田園酸包。特別是田園酸包，外表鬆脆，內裡鬆軟，以牛油伴吃，很快又幹掉半條。詢問那裡可買得到，答案是沒有。原來全部自家製作，只限大廚餐廳內供應，不設零售。雖然不能買回家享用，有點失望，但單是堅持自家製麵包這份心思，已為餐廳增添了不少分數，皆因不是每間星級餐廳都肯做。
至於室內設計和氣氛之講究，當然是娛樂場餐飲的必備條件，全店以華麗且舒服的設計為主調，並以巨型木門作為與賓客的第一接觸。若果有需要到洗手間，記得在離開前洗一洗手，除了因為保持個人衛生外，還因為當水喉開啟時，鏡子旁的玻璃管立即亮燈，一張又一張的金牛在空中飛舞，雖然金牛不能帶走，這突如其來的飛動，的確十分新鮮、有趣。
大廚，一直堅持選用優質食材及用心烹調，的確為新葡京生色不少。
一提起澳門，就令人食指大動，葡國菜、中國菜、意大利菜、日本菜，以及各種獨特美味的小食，使澳門成為食之文化地。
想一次過品嚐世界各地美食，就要來「第七屆澳門美食節」，這個由11月16日至12月2日的美食節，超過80個攤位，為本地市民及遊客準備了各地特色佳餚。雖然澳門四處也有美食駐守，但巴士乘客多，的士很難截，再加上排隊等位，想要試多幾種菜式，一來一回，確實花了不少時間。幸好，現在有了美食節，豬扒飽、芝士蛋糕、葡式蛋撻、炭燒杏仁餅、北京烤鴨、意大利薄餅、鮮果西米撈及上海蟹粉小籠包等美食，全部都可以在澳門西灣湖廣場吃得到。
現場所見，以水蟹大碗粥最受歡迎，幾個大大的粥煲，已經令攤位客似雲來。由於我想食，但又人多，唯有走到攤位旁邊問問店員為什麼每次經過也排長龍。他們說水蟹全身肉，加上煲足半日的粥底，入口鮮味，人人都想吃，他更贈我四字真言：排隊難免。最後他還說未吃過就等於未來過澳門，然後自己在大笑。
而我就選吃印度黃薑飯配串燒雞肉，再加一串冰糖葫蘆。當經過印度菜攤位時，已聞到濃濃的印度香料，米飯有一點辛辣，但香料實在誘惑，很快就幹掉一碟；至於冰糖葫蘆，每次到北京時都要吃上數串才滿足，不過在澳門難以找到，今次竟然找到冰糖葫蘆的蹤影。除了中堅份子山渣之外，還有奇異果及香橙等，一串一串的用竹簽穿起，放在木架上。吃著之時，我忽然覺得自己身在北京。
對我來說，美食節最吸引的地方，是可以品嚐到平時難以找到的異地食品。可惜自己眼闊肚窄，不能一次過試勻，唯有去多幾次，試得幾多得幾多。
| 無疑，麻將是亞洲最受歡迎的娛樂之一。
現在，世界麻將大賽在澳門舉行一場星羅棋布的比賽，世界各地的參賽者將會角逐總額美金一百萬元的獎金。 今年，來自15 個國家的302 名參賽者將會角逐「世界麻將冠軍」，第一名勝出者將會贏得美金五十萬元。 © Aomen.TV |
